رجيم اتكنز هتخس بدون ماتحس
إذا تم تصنيف الوجبات الغذائية الأكثر شهرة هابطة
الكربوهيدرات ، فسيكون النسق الغذائي الكيتون والنظام الغذائي رجيم اتكنز هو العنق
والرقبة. يقول إرين دولينسكي ، RD ، أخصائي الغذاء السريرية في
مصحة بومونت في رويال أوك ، ميشيغان: "كلاهما يتبعان تقييد الكربوهيدرات".
نحن لا نتحدث فحسب عن تقليل الكربوهيدرات السيئة
- الكعك والكعك وملفات تعريف الارتباط - غير أن حتى أشياء مثل الفاكهة وعدد محدود من
الخضار. إن التقليل من الكربوهيدرات بمقدار ما تتطلبه تلك النظم الغذائية يضع الجسم
في الكيتوزية ، الأمر الذي يقصد أن الجسم يتحول إلى شحوم للاستحواذ على الوقود فور
نفاد رصيد الجلوكوز. يلعب الكيتوزى دورًا في كل من الوجبات الغذائية إلا أن بأساليب
مغايرة ، مما قد يترك تأثيره على مجال استخدامة النظام الغذائي على المجال الطويل،
وايضا دايت
سنتر يعمل علي المجال الطويل.
نظرة عامة على طريقة عمل رجيم اتكنز
تم طرح نظام أتكينز الغذائي في سنة 1972 من قبل
أخصائي أمراض القلب يدعى روبرت أتكينز. النسخة الأصلية من النسق الغذائي (تلقب حالا
أتكينز 20 ) تملك أربع مدد. تبدأ المدة التمهيدية للنظام الغذائي بأكثر القواعد تقييدًا.
يعد البروتين والشحوم من الألعاب النزيهة على أتكينز
، ولكن الكربوهيدرات تقتصر بأسلوب بالغ على ما بين 20 و 25 غراما (ز) من الكربوهيدرات
الصافية (مجموع الكربوهيدرات ناقص الأنسجة) أثناء المرحلة التمهيدية. هذه الكربوهيدرات
تجيء من المكسرات والبذور والخضار والجبن. يقول دولينسكي: "إن وجود تلك الكمية
من الكربوهيدرات فحسب من الممكن أن يكون السبب في دخول الجسد في الكيتوزية". ستبقى
في تلك المرحلة حتى تبعد بحوالي 15 رطلاً عن وزنك الهدف.
تزيد المرحلة الثانية في رجيم اتكنز من مخصصات الكربوهيدرات
إلى 25 إلى 50 جم ، مضيفًا المأكولات مثل العنب البري والجبنة المنزلية والحليب. ستبقى
هنا حتى تكون على حتى الآن بحوالي 10 رطل من هدفك.
خلال المرحلة الثالثة ، سوف ترتفع إلى ما بين
50 و 80 غراما من الكربوهيدرات الصافية فيما تنشد أن تجد ذاك التوازن المثالي - كم
عدد الكربوهيدرات التي يمكنك أن تأكلها قبل أن تتفقد الوزن؟ تقول ميشيل جيلين ، RD ، مدوّنة في هاملتون ، أونتاريو في موقع NutritionArtist.Com: "يتم هذا ببطء
وبواقعية مع وجود عدد محدود من المحاولات والخطأ للوقوف على قدر الكربوهيدرات التي
يمكن تناولها مرة أخرى دون التسبب في أي صعود في الوزن" .
فور دراية ذاك والمحافظة عليه لفترة شهر شخص ، سيتم
الانتقال إلى المدة الرابعة: صيانة مجال الحياة. يركز ذلك الجزء من النظام الغذائي
على استمرار العادات التي تطورت طوال المرحلة الثالثة. يُسمح باستعمال الكربوهيدرات
(حتى 100 غرام يوميًا) ، ما دام أن الوزن لا يزحف مرة ثانية.
ذروته التماثل بين النسق الغذائي الكيتون ورجيم اتكنز
هل ستفقد وزنك على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
مثل تلك؟ على الأرجح سوف ، إذا كنت اتباعها باهتمام.
تشك دولينسكي في أنك ستفقد وزن الماء في البدء لأن
الكربوهيدرات تحتفظ بالماء. إنها تشك في أنك ستحصل على العدد الكبير من ذلك المبلغ
بمجرد أن تبدأ في تناول التغذية بشكل طبيعي مرة أخرى. وجدت دراسة نُشرت في نوفمبر
2014 في دورية Circulation: براعة ونتائج القلب والأوعية الدموية أنه في أعقاب
عام فرد ، خسر ولقد الأشخاص الذين تبعوا Atkins حجمًا بسيطًا
من الوزن (4.6 إلى 10.3 رطل) ، على الرغم من استرجاع قليل من الوزن بحلول نهاية السنة
الـ2.
ليس لديك لحساب السعرات الحرارية المخصصة بك على
أتكينز أو كيتو. لكنك بحاجة لتتبع عدد الكربوهيدرات التي تتناولها. في الكيتو ، عليك
أيضًا التأكد من أنك تبلغ إلى النسب الصحيحة من السعرات الحرارية المقبلة من الدهون
والبروتين.
وبخصوص بالنظام الغذائي الذي يسهل تتبعه ، يقول
جيلين إن ذاك يستند على الواحد وعاداته الغذائية قبل البداية في الإطار الغذائي. يقول
دولينسكي إن أيًا من تلك الحالات لن يكون سهلاً لأن الوجبات الغذائية هابطة الكربوهيدرات
يمكن أن تسفر عن الدوار ونقص الطعام والتعب العقلي والبدني. الولايات المتحدة الامريكية
نيوز اند وورلد ريبورت يضع درجة "سهلة المواصلة" لنظام أتكينز في 1.8 من
5 وكيتو في 1.4.
ومن الممكن قيامل بعمل دايت سنتر في المنزل.
المصادر
تعليقات
إرسال تعليق